Mais au fait, c’est quoi du « vin bio » ??

En cette période d’agitation médiatique et citoyenne concernant le procès d’Emmanuel Giboulot, vigneron bourguignon qui a refusé d’utiliser un pesticide dans ses vignes, faisons un rapide éclairage sur ce qu’est le vin bio. Commençons par le commencement. La viticulture biologique s’inscrit dans le cadre de l’agriculture biologique, qui se distingue de l’agriculture conventionnelle et de […]